Công nghệ in sushi 3D được thiết kế để phục vụ nhu cầu dinh dưỡng và chế độ ăn uống của từng khách hàng. Qua đây, công ty cũng mong muốn thay đổi cách thực phẩm được đưa tới bàn ăn của thực khách. Công ty sẽ thêm các chất dinh dưỡng cụ thể mà khách hàng cần đưa vào những loại sushi dành riêng cho họ.